Lesena deska za rezanje absorbira vse vrste vonjav iz izdelkov veliko bolje kot na primer plastika ali steklo. Poleg tega lahko na njem ostanejo delci hrane, ki so očem nevidni. Zato je treba skrbno odstraniti kakršno koli umazanijo s takšne plošče za rezanje.
Za čiščenje lesene plošče za rezanje pred majhnimi onesnaževali uporabite navadno gobo, tekočino za pomivanje posode in vročo tekočo vodo. Če pa surovo meso narežete na leseno desko, ta metoda ne bo delovala - tukaj je potrebna temeljitejša dezinfekcija. Namesto penaste gobice uporabite polovico sveže limone: z njo samo obrišite površino rezalne plošče, počakajte nekaj minut in jo sperite pod toplo vodo.
Limona ne bo le učinkovito očistila deske z drevesa, temveč bo tudi odpravila neprijetne vonjave in tudi pomagala se znebiti starostnih peg.
Kis je še eno preverjeno orodje
Ocetna kislina lahko odpravi skoraj vse neprijetne vonjave, in kar je najpomembneje - ubija škodljive mikroorganizme na površini lesene deske za rezanje. Majhno količino kisa razredčite v hladni vodi (1 čajna žlička na 0, 5 litra) in površino plošče s to raztopino temeljito obrišite s čisto krpo, nato sperite pod tekočo vročo vodo.
Soda raztopina
Da bi se znebili nečistoč na rezalni leseni plošči, lahko uporabite tako preprosto, in kar je najpomembnejše - cenovno dostopno za vsakogar orodje, kot je soda bikarbona. Razredčimo 1 tsp. soda v 0, 5 litra. vročo vodo in mešanico poškropite po celotni deski, pustite nekaj časa, nato pa jo temeljito sperite na običajen način. Namesto sode bi lahko uporabili tudi vodikov peroksid (razmerja za pripravo raztopine so podobna prvi možnosti).
Mikrovalovna pečica je nenavadna, a učinkovita metoda
Ta metoda vam bo pomagala znebiti vseh vrst bakterij na rezalni leseni plošči. Najbolje ga uporabljamo po predhodnem čiščenju površine plošče z detergentom za pomivanje posode. Rezalno desko je treba postaviti v mikrovalovno pečico in segreti z največjo močjo 1-2 minuti. Ta postopek izvedite zelo previdno - plošče v nobenem primeru ne zmočite z drevesa, saj lahko hitro absorbira vodo in se pri segrevanju v mikrovalovni pečici preprosto zlomi.
