Jajca so nepogrešljiva in zdrava hrana za človeka. Pripravimo jih lahko na različne načine. Mehko kuhana jajca so ena izmed teh. Koliko časa v tem primeru potrebujete, da jih kuhate?
Jajca vsebujejo ogromno koristnih vitaminov in mineralov. Prvič, je naravni vir beljakovin za človeško telo. Vsebujejo tudi uporaben holesterol, ki ga človek odlično absorbira. Vitamin D pomaga absorbirati kalcij in pomaga krepiti kosti in zobe.
Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti jajc je treba upoštevati nekaj priporočil za njihovo uporabo v hrani. Jajca je najbolje zaužiti zjutraj za zajtrk. Tako jih človeško telo bolje absorbira in ne povzročajo negativnih posledic, povezanih s prebavnimi motnjami in težo v trebuhu.
Jajca lahko uporabite za zajtrk. Dodajajo jih v solate, sendviče, juhe.
Jajca lahko kuhamo trdo kuhana ali mehko kuhana. Mehka kuhana voda ohranja bolj koristne vitamine za človeško telo. Zato je ta metoda najboljša možnost za kuhanje jajc.
Kako kuhati mehka kuhana jajca
Na dan mora oseba pojesti vsaj eno jajce. No, največji odmerek je uporaba 2-3 jajc. Če jih želite kuhati na mehki temperaturi, potrebujete majhno posodo. Če želite to narediti, je primerna vsaka kovinska skodelica ali ponev. Vanj vlijemo vodo in damo na ogenj. Takoj, ko tekočina zavre, z žlico spustite jajca v ponev in kuhajte 1 minuto. Po tem ogenj ugasnemo, jajca pa pustimo v vreli vodi še 3-4 minute. Po tem bodo mehka kuhana jajca pripravljena.
Obstaja tudi hladen način kuhanja mehko kuhanih jajc. V ponev najprej položijo jajca, nato pa vlijejo hladno vodo. Postavite na ogenj in kuhajte 3-4 minute po vreli vodi. Če morate dobiti bolj tekoč rumenjak, predčasno ugasnite ogenj.
Kaj storiti, da se jajca med kuhanjem ne razpočijo
Med kuhanjem se jajčna lupina zelo pogosto razbije in del beljakovin odteče. To moti postopek kuhanja. Če se želite temu izogniti, morate vedeti nekatere funkcije.
Za kuhanje jajc je izbrana posoda, ki ustreza njihovi številki. Potrebno je, da se med tem postopkom tesno mejijo drug na drugega. Tudi pred kuhanjem lahko vodo rahlo solimo. To bo zaščitilo lupino pred razpokanjem. Jajca, ki so že nekaj časa na sobni temperaturi, morate kuhati. Prehladna hrana hitreje izgubi obliko.
