Pekači za cvrtje živil se razlikujejo po ceni, velikosti, teži, vrsti zaščitne prevleke in celo obliki - na voljo vam niso le klasični okrogli, temveč kvadratni izdelki. Glede na vsa ta merila lahko izberete najboljšo možnost.
Materiali za cvrtje
Najprej bodite pozorni na material, iz katerega je izdelek izdelan. Lastniki plinskih in električnih štedilnikov lahko izberejo katero koli možnost, toda tisti, ki so kupili indukcijski ali steklokeramični model, morajo biti pozorni na jeklene izdelke in prečrtati vse aluminijaste ponve s seznama.
Ena najbolj zanesljivih možnosti je ponev iz litega železa. Ta izdelek je idealen za cvrtje izdelkov, saj material, iz katerega je izdelan, zagotavlja enakomerno segrevanje površine. Poleg tega so ponve iz litega železa nezahtevne pri negi in trajne. Pomembno pa je zapomniti, da so zelo težke. Če želite stvar lažje kupiti, bodite pozorni na druge možnosti.
Aluminijasti modeli so nasprotno lahki. So enostavni in priročni za uporabo. Poleg tega so takšne ponve precej poceni, zaradi česar so dostopne širokemu krogu kupcev. Pomembno pa je razumeti, da so aluminijasti predmeti razmeroma kratkotrajni, še posebej, če so tanki. Takšni izdelki se zlahka deformirajo pod vplivom visoke temperature.
Kakovostna ponev s teflonsko prevleko je idealna za tiste, ki se držijo načel zdrave prehrane. Ta izdelek vam omogoča ocvrto hrano brez olja, hkrati pa ohranja njihove koristne lastnosti. Vendar je treba zapomniti, da je ponve s teflonsko prevleko težko vzdrževati: jih je enostavno opraskati, kar pomeni, da morate te izdelke očistiti in jih skrbno pripraviti.
Če za hitro cvrtje potrebujete ponev, izberite model s keramičnim premazom. Ima odlične lastnosti proti sprijemanju in segreva do 450 stopinj Celzija. Vendar je pomembno razumeti, da slaba kakovost prevleke lahko povzroči hitro razpadanje ponve. Razpoke, deformacije, nenehno pekoči izdelki - vse te težave so značilne za poceni ponve nezanesljivih proizvajalcev.
