Logo sl.decormyyhome.com

Kako narediti kad za soljenje

Kako narediti kad za soljenje
Kako narediti kad za soljenje

Video: Soljenje i odsoljavanje mesa za sušenje 2024, September

Video: Soljenje i odsoljavanje mesa za sušenje 2024, September
Anonim

Kadki so narejeni iz različnega lesa. Izbira materiala je odvisna od uporabe nadaljnje izdelanih posod. Na primer, za shranjevanje medu je najbolje vzeti lipovo kad. Da bi nekaj pobrali, namočili ali fermentirali, je treba uporabiti sodčke iz hrastovih plošč.

Image

Potrebovali boste

  • - hrast;

  • - orodje;

  • - toplo valjani jekleni trak.

Navodila za uporabo

1

Za izdelavo kovice vzemite spodnji del hrastovega debla in žagajte kroglice 5-6 cm, daljše od višine prihodnje posode. Sesekljajte ga na pol radialno. Nato s sekiro vsakič s konico v sredino hloda nataknite zakovice z debelino 2, 5-3 cm in širino 8-10 cm. Za dno na enak način pripravite 15 cm dolge odejice. Vse skupaj zložite v sobo z dobrim prezračevanjem za mesec dni za naravno sušenje.

2

Naredite šablono, izračunajte njene dimenzije matematično glede na kot nagiba stene kadi. Koničnost je ponavadi 1, 7-1, 8. Ta številka označuje razmerje med velikostjo dna in vrha izdelka. Kot predlogo lahko uporabite tablični računalnik iz stare tuljave.

3

Posušene obdelovance obdelajte s skobeljno ploščo od zunaj in na koncih fuge, pri čemer upoštevajte predlogo in vzdržujte potrebne dimenzije in zožitev. Tako pridobljene zakovice naj bodo na dnu nekoliko širše.

4

Naredite obroče iz jeklenega traku širine 3-5 cm, tako da na treh mestih izračunate obod kadi. Potrebovali boste tri obročke: dve "jutranji" (skrajni) in en "čebulo" (osrednji). Konce traku pritrdite z zakovicami iz mehke žice. En rob traku je treba rahlo sploščiti.

5

Sestavljanje je najtežje delovanje. Če pa bodo vsi izračuni in pripravljalna dela opravljeni pravilno, ne bo trajalo veliko časa. Vzemite največji "jutranji" obroč in ga držite po teži s pritrdilnimi vrvicami dve "nogi" -kovice na nasprotnih straneh z ozkimi konci. Dodajte jim preostale praznine. Če zadnja kovice niso ustrezala preostali velikosti, jo zmanjšajte ali vzemite večji obdelovanec.

6

Nežno tapkajte s kladivom, enakomerno spustite obroč na sredino. Na kad postavite drugi čebulni obroč in nadaljujte spuščanje spodnjega, ne do konca 5-6 cm. Srednji postavite na svoje pravilno mesto, nato pa dvignite zadnji majhen obroč.

7

Od kuhanih desk s sponkami podrgnite dno kadi in iz njega izrežite krog. Kopel obrnite in od znotraj izrežite majhen 3 mm utor. Nastavite dno in znova obrnite kad. Zamenjajte spodnji obroč in na koncu pritrdite konstrukcijo. S skobeljnim skobeljnikom izravnajte višino kadi.

Koristni nasvet

Za udobje premikanja lahko predhodno skrbite tako, da naredite dve zakovice na nasprotnih straneh 6-8 cm daljše in v njih izvrtate luknje za vrv. Tako dobite odstranljiv ročaj vrvi za kad.