Številne kuhinje imajo izdelke iz bakra - na primer cezve, štruklje, samovar, pladenj. Lahko so tako starodavni, ohranjeni iz antičnih časov, kot sodobni remake. Bakreni gizmovi niso samo lepi, ampak tudi zelo priročni v vsakdanjem življenju.
Izdelki iz bakra imajo edinstven čar, ki vam omogoča, da jih uporabljate ne samo za predvideni namen, temveč tudi za užitek očesa. Na primer, pladnji se pogosto uporabljajo ne le kot kuhinjski pripomočki, temveč kot elementi dekoracije. Edina nadloga - bakreni pripomočki lahko potemnijo ali se pokrijejo z zelenkasto prevleko.
Zakaj bakrene posode potemnijo?
Bakren pladenj izjemne lepote vam lahko zvesto služi več let, vendar, ko ga hranimo na zraku, njegova površina pridobi zeleni odtenek. Takšen napad je videti zelo grdo, sam po sebi pa je malo strupen. To se zgodi zaradi vpliva zraka na material.
Zrak je mešanica plinov - poleg dušika in kisika ima tudi ogljikov dioksid in malo vodne pare ter vodikov sulfid. Ta vsebina prispeva k nastanku črne ali zelene plošče na površini bakrenih izdelkov. Zelena obloga - bakreni hidroksid-karbonat - je snov, ki je po sestavi podobna mineralu malahita.
