Sterilizacija - obvezna toplotna obdelava posod za marmelado, kumarice in druge pripravke. Ta postopek se lahko izvede z uporabo mikrovalovne pečice. Zahvaljujoč tej obdelavi bo vse konzerviranje dolgo časa shranjeno in se ne bo poslabšalo.
Potrebovali boste
- - pločevinke za konzerviranje
- - mikrovalovna pečica
Navodila za uporabo
1
Pred sterilizacijo natančno pregledajte izbrane posode. Na bregovih ne sme biti nalepk in tudi elementov iz materiala, ki se lahko topi ali izgori. Površina posod mora biti ravna in ne sme vsebovati čipov ali razpok. Banke morajo biti popolnoma čiste.
2
V mikrovalovno pečico postavite več pločevink (odvisno od njihove velikosti). Pustite prostor za posebno posodo, v katero boste nalili vodo. Lahko je krožnik, kozarec ali skodelica. Bodite pozorni na material, iz katerega je izdelana posoda. Posoda mora biti v skladu s splošnimi pravili za uporabo mikrovalovnih pečic. Postopek toplotne obdelave naj traja največ tri minute.
3
Voda se lahko sama nalije v bregove. Nivo tekočine ne sme presegati 1 cm. Posode se sterilizirajo tudi tri minute. Voda bo zavrela, para pa bo zanesljivo obdelala površino pločevinke.
4
Če kozarec ne ustreza mikrovalovni pečici, ga lahko postavite na svojo stran. Samo v tem primeru je treba vanj naliti majhno količino tekočine. V nasprotnem primeru lahko posoda poči.
5
S pomočjo mikrovalovne pečice lahko sterilizirate kozarce, napolnjene s poljkami. V tem primeru niso potrebni dodatni rezervoarji za vodo. Pločevinke preprosto dajte v mikrovalovno pečico in sestavine segrejte. Nato posode hitro vzemite iz pečice in zavijte pokrove.
