Preden izberete sokovnik za svojo kuhinjo, razmislite, kakšne sokove boste stisnili z njegovo pomočjo - zelenjavni, sadni, jagodni. Glede na to je treba izbrati samo napravo, saj se nekoliko razlikujejo po zasnovi.
Sokovnike, ki se prodajajo v trgovinah, lahko razdelimo na tiste, ki so namenjeni za proizvodnjo citrusov, in univerzalni. Nekatere od njih so zasnovane za velike količine nakladanja - priročne so za uporabo v državi.
Če potrebujete sokovnik, da zjutraj spijete kozarec pomarančnega soka, ne bi smeli porabiti veliko denarja - kupite preprost model, zasnovan za predelavo citrusov.
Univerzalni sokovnik je primeren za tiste, ki bodo pripravljali tako sadne kot zelenjavne sokove. Ko izbirate model, ne pozabite prebrati navodila - navesti je treba, kaj natančno lahko predelate s pomočjo tega sokovnika.
Oglejte si celoten komplet modela, ki vas zanima, vprašajte, ali so na voljo grater, potisnik, dodatne šobe, ščetke za čiščenje, posode za pridobljeni sok. Regulator vrtenja ne bo odveč, tako da lahko sok iz različnih surovin in trdote iztisnemo iz surovin.
Za tiste, ki imajo radi sveže stisnjen sok iz koščkov sadja, sokovniki evropskih blagovnih znamk niso primerni. Toda njihove storitve so dobri modeli domače proizvodnje. Koščice sadja je treba obdelati s pomočjo vijačnega sokovnika - centrifugalno se z njimi ne more spoprijeti. Naprava je kot mlin za meso - pred njo se izlije sok, od zadaj pa vržejo kosti.
Bodite pozorni na sistem čiščenja. Cilindrična oblika separatorja omogoča varčnejšo uporabo surovin, medtem ko so odpadki minimalni. Toda sistem čiščenja je organiziran tako, da morate sokovnik očistiti, potem ko naredite vsake štiri kozarce soka. Če je separator stožčast, je njegov sistem čiščenja bolje organiziran - za odstranitev odpadkov naprave ni treba ustaviti. A tudi proizvodnja je dražja, saj surovine niso popolnoma iztisnjene.
