Kakšno plinsko peč je bolje kupiti, je vprašanje, ki so ga postavile hostese. Odgovor na to vprašanje ni tako preprost, saj morate za odločitev vedeti, katere lastnosti imajo.
Trenutno botanične trgovine ponujajo velik izbor plinskih peči z različnimi funkcijami ali brez njih. Pri izbiri je treba upoštevati naslednje značilnosti.
Dimenzije
Ta lastnost je potrebna, da se popolnoma prilega notranjosti kuhinje. Skupne dimenzije plošč se razlikujejo, odvisno od modela in proizvajalca. Standardne dimenzije so: višina - 86 cm., Širina - 50 cm., Razdalja med obroči - 26 cm.
Gorilniki
So pomemben element plinske peči. Glavno vlogo pri gorilnikih igrajo šobe, ki dovajajo plinsko-zračno mešanico na površino peči. Šobe se lahko razlikujejo po premeru in velikosti.
Gorilniki se lahko razlikujejo po obliki: ovalni in okrogli. Najpogosteje najdemo plinske peči z okroglimi gorilniki.
V zadnjem času so plinske peči opremljene z enim velikim gorilnikom, za hitrejše kuhanje.
Pečica
Je pomemben predmet plinske peči. Zahvaljujoč njemu lahko pečete pite, pečete piščanca in kuhate okusne enolončnice.
Obstajajo tri vrste peči - plinska, električna, plinska z žarom. Enotno ogrevanje poteka v električni pečici in v plinski omari z žarom.
Vrsta nadzora
Obstajata dve vrsti krmiljenja plinske peči: elektronski in mehanski. Izbira vrste upravljanja je odvisna od vaše želje. Za prvo vrsto je značilna relativno visoka cena, pa tudi zapletenost upravljanja, ki je sestavljena iz določenih kombinacij pritiska na tipke na dotik.
Elektronski vžig
Električni vžig je naprava, ki vžge plinsko peč z električno iskro. Danes imajo skoraj vse sodobne peči vgrajen električni vžig. Je dve vrsti: avtomatska in mehanska.
Delovna površina
Delovna površina je vrh peči, na katerem so nameščeni gorilniki. Med seboj se razlikujejo ne le po velikosti, temveč tudi po materialih, iz katerih so izdelani. So: emajlirane, steklokeramične, jeklene.
Najpogostejša je emajlirana površina. Najpomembnejše prednosti: relativno nizka cena, visoka kakovost, velik izbor barv, trdnost. Toda v svoji čisti obliki je zelo težko vzdrževati, saj se na njej takoj pojavijo praske in sledi umazanije.
V električnih pečeh najdemo predvsem steklokeramično delovno površino. Narejena je iz trpežnega materiala, zato bo služila kar nekaj časa. Glavna pomanjkljivost je visoka cena.
Delovne površine plinskih peči iz nerjavečega jekla so lahko mat ali polirane. So precej trpežne, enostavne za pranje in imajo drag videz.
