Hladilnik je v vsakdanjem življenju zasedel tako pomembno mesto, da si nobena gospodinja ne more predstavljati svojega doma brez njega. Nižja temperatura bi, kot kaže, morala hrano ohranjati dlje časa svežo, vendar to ni povsem res. Vsak od njih ima svoje značilnosti, ki zahtevajo individualen pristop do njegovega shranjevanja. Na primer, številni prehrambeni izdelki ne prenašajo nizkih temperatur in so zato v hladilniku.
Navodila za uporabo
1
Ne prenašajte nizke temperature v hladilniku, tropskega sadja. V takšnih pogojih razpadejo veliko hitreje, hkrati pa oddajajo škodljive pline. Zato jih kupite v velikem številu kivija, banan, mandarin, limone itd., Zavite v papir pri sobni temperaturi, ne da bi jih dali v vrečko ali posodo. Isto pravilo velja za jabolka in hruške. Poleg tega jabolka v procesu skladiščenja oddajajo etilen, kar znatno skrajša rok uporabnosti mnogih drugih zelenjav in sadja, ki se nahajajo poleg njih.
2
Melone, buče, bučke v hladilniku se hitro izsušijo, postanejo mehke in plesnive. Ob ohranjanju celovitosti lupine se odlično hranijo pri sobni temperaturi več mesecev, ne da bi pri tem izgubili okus in prehranske lastnosti. Ne morete že dati narezane melone v hladilnik, kot se hitro začne kvariti, sprošča škodljive snovi.
3
Zelenjava z visoko vsebnostjo vode, kot so kumare, paradižnik ali jajčevci, v hladilniku hitro potemni, kar vodi v propadanje. Paradižnik in kumare lahko hranite na sobni temperaturi, tako da jih zložite v majhno košaro. Jajčevce lahko pripravimo za zimo, če jih narežemo na majhne rezine in jih posušimo.
4
Čebula ne prenaša nizkih temperatur. V takšnih pogojih se njegova struktura moti in postane mehka. Poleg tega lahko oster vonj te zelenjave v zaprtem prostoru hladilnika prodre v druge izdelke, kar pokvari njihov okus. Po potrebi lahko narezano čebulo za kratek čas hranimo v hladilniku, vendar le v obliki, ki je varno pakirana v vrečko ali plastični ovoj. Na splošno je čebula shranjena na toplem in suhem mestu.
5
Ne hranite medu in olivnega olja v hladilniku. V teh izdelkih nastane bela oborina pod vplivom nizke temperature. Poleg tega vse njihove uporabne lastnosti izginejo. Te izdelke je najbolje hraniti pri sobni temperaturi. Nesmiselno je shranjevanje marmelade, konzervirane hrane in prekajenega mesa v hladilniku, ker zasedajo le njegovo prosto območje. Vsi so dobro ohranjeni pri sobni temperaturi.
6
Ne marajo hladilnika in trde zelenjave, na primer krompir, korenje, redkev, pesa itd. - v njem hitro poženejo ali razpadejo. Najbolj optimalna metoda shranjevanja zanje je škatla iz plastike ali lesa, ki stoji na suhem, temnem mestu.
7
Čokolade prav tako ne smete hraniti v hladilniku. Nizke temperature izzovejo pojavljanje kondenzata na njegovi površini, ki se nato spremeni v bel premaz. Ne škoduje telesu, vendar negativno vpliva na videz čokolade in sladkarij.
