Ponev z dvojnim dnom je prišla v prodajo konec 20. stoletja. Od takrat so pridobili veliko priljubljenost med gospodinjami. Bili so ljubljeni zaradi svojega videza, enostavnosti uporabe, zanesljivosti in trajnosti.
Navodila za uporabo
1
Najboljša izbira je izdelava ponev v specializirani trgovini ali oddelku. V takšnih krajih lahko ponudijo, da razmislijo o vzorčnih jedeh v kontekstu, ponudijo certifikate kakovosti, garancijo za dve leti, druge koristne informacije. Veste, kakovostne jedi ne morejo biti poceni, vendar takšna ponev traja več kot 6 let.
2
Pred nakupom bodite pozorni na videz kuhinjskih pripomočkov: znotraj in zunaj. Ponev se ne sme praskati ali umazati. Kakovostna obdelava kovin je ključ do popolne čistosti posode, v zvezi s tem preverite polirano površino z vseh strani. Izbira mat ali sijajne ponev ni načeloma. Razlika v obdelavi kovin na splošno vpliva le na videz. Razen enega, bodo v postopku dolge uporabe manjše praske na mat površini kovine manj vidne.
3
Nato preučite oznako, najpogosteje je na dnu ponve. V nekaterih primerih so podatki o izdelku natisnjeni v potnem listu. Najboljše jeklo je označeno z 18/10, kar pomeni, da so posode narejene iz medicinskega prehrambnega jekla. Ti dve številki nosita naslednje podatke za potrošnika, prvi je odstotek kroma v zlitini, drugi je odstotek niklja. Ta material je najboljši za kuhinjske pripomočke, ni izpostavljen alkalijam in kislinam niti v času segrevanja.
4
Debelo dno v lončkih s kapsulami ni bilo zamišljeno. Tako so inženirji rešili problem toplotne prevodnosti kuhinjskih pripomočkov iz nerjavečega jekla. Ko ste izbrali ponev z dvojnim dnom, ki vam je všeč po videzu in volumnu, bodite pozorni na njegovo težo. Težja ponev daje upanje, da je njeno dno, podobno kot "sendvič", izdelano v skladu z GOST. Hrana v takšni posodi se bo enakomerno segrela, ne bo gorela in bo dolgo ostala vroča. Ponev z debelino stene od 0, 5 do 0, 8 mm velja za najboljšo možnost za domačo uporabo. Dvojno dno mora biti vsaj 4-5 mm. Pogosto je sestavljen iz dveh slojev nerjavečega jekla, ki sta nameščena zunaj. Notranji disk je izdelan iz aluminija ali bakra.
5
Ponev z dvojnim dnom se lahko razlikujejo glede na način proizvodnje. Obstajajo žigosani in odlite. Prva možnost je povsem sprejemljiva, vendar lito lonci trajajo dlje.
6
Bodite pozorni na ročaje, jih je mogoče pritrditi s sorniki ali variti. Prva možnost je trpežna na prvi pogled. Toda ne pozabite, kraj za pritrditev ročajev je izpostavljen nabiranju umazanije. Če se pravilno izvede varjenje, zaradi majhnega stičnega območja kovinskih ročajev ni mogoče segrevati. V pečici ni mogoče uporabiti vsakega lonca s kovinskimi ročaji. Ta odtenek je treba pojasniti s prodajalcem ali preučiti navodila, ki so priložena izdelku.
7
Pokrov na izbrani ponvi mora ležati tesno. Na dnu ne sme biti izboklin, palčk.
8
Po pregledu vseh podatkov ni težko dobiti dobrega lonca, ki vam ne pokvari zdravja, hrane. Postalo bo priročno za uporabo več let.
