Na zračnem žaru lahko hitro skuhate okusno in zdravo hrano. Osnova te tehnike je načelo konvekcije. Vendar pa so v svoji zasnovi žar lahko zelo različni.
Dober žar v kuhinji lahko nadomesti tako pečico kot dvojni kotel, zato je treba k izbiri te kuhinjske opreme pristopiti izjemno odgovorno. Ta naprava ima veliko načinov, ki omogočajo hitro kuhanje hrane brez uporabe maščob. Tako za ljudi, ki spremljajo svojo prehrano in čas, zračni žar preprosto ni nadomestljiv.
Načelo delovanja zračnega žara
Hrana v zračnem žaru je kuhana na konvekcijski način, kar pomeni, da se izdelek dovaja dotoku vročega zraka. Torej, zrak segreva in dovaja v posodo s hrano poseben ventilator. Poleg funkcij žara naprava omogoča kuhanje jajc, pečenje piščanca, kuhanje juhe, ocvrtje semen ali oreščkov, pa tudi prekajeno meso ali ribe s pomočjo kemičnega dima. Kot vidite, ima tudi najcenejši model več funkcij. Uporaba te naprave omogoča doseganje enakomerne pripravljenosti posode.
