Nastavitev mize lahko imenujemo umetnost, podobna kulinariki. Zahteva tudi določen talent in prisotnost okusa, poleg tehničnih znanj in poznavanja pravil. Sledenje glavnim navodilom bo vsakemu gostoljubnemu gostitelju pomagalo privabiti goste k sebi.
Potrebovali boste
Komplet jedilnega pribora, posode, prtičkov.
Navodila za uporabo
1
Poskusite upoštevati glavna in najpreprostejša pravila serviranja in se po tem preusmeriti na tankosti. Najprej obložite mizo s prtom, tako da je spust z vseh strani približno trideset centimetrov. Ne izbirajte prekratkega prta in ga raztegnite na mizi, prav tako pa prekrijte mizo na tla. Bodite pozorni tudi na barvo in obliko prta, pri nastavitvi mize je pomemben ne le vrstni red, temveč tudi okus. Prtiček s presenetljivo podobo skorajda ni primeren za slavnostno večerjo. Jedi so vedno postavljene v določenem zaporedju po več kriterijih. Prva so porcelanaste in lončene posode, nato aparati, na katere so postavili posode iz stekla in kristalov.
2
Krožnike postavite na mizo točno nasproti vsakega stola. Število krožnikov je odvisno od vrste obroka: za malico je praviloma dovolj en, za kosilo, večerjo - dva. Manjše plošče so nameščene na večjih. Tako boste prihranili prostor na mizi in vam omogočili hitro menjavo jedi za naslednjo jed. Prav tako krožnikov ne postavljajte predaleč od roba mize.
3
Postavite prtičke na plošče ali poleg njih. Za kosilo so primerne velike, za zajtrk - manjše. Izberite barvo in vzorec prtičkov v skladu s splošno nastavitvijo mize, slogom pohištva, naprav in pripomočkov. Obstaja več zanimivih možnosti za vezanje prtičkov, poskusite eno od njih (na primer v obliki cvetov) - to bo prava dekoracija. Na mizo lahko postavite tudi pravi šopek svežega cvetja.
4
Aparate postavite na stranice plošč. Vilice naj bodo vedno na levi, noži na desni. Količina je odvisna od glasnosti in raznolikosti jedilnika. Med široko paleto jedilnega pribora za serviranje izberite mizo samo tiste, ki jih resnično potrebujete. Nikoli ne smete nabirati mize z eksotičnimi, a nesmiselnimi pripomočki - to bo vaše goste samo zmedlo. Če je v meniju juha, potem žlico za juho postavimo na vrh krožnika. Na primer, nabor jedi, ki temelji na meniju, lahko izgleda tako: noži za prigrizek in vilice, žlica za juho, namizni nož in vilice za vročo jed in sladice, torej za sladico. Pri postavitvi naprav na straneh krožnika ne pozabite, da bi morala biti najbolj skrajna naprava, ki jo bomo najprej potrebovali med kosilom.
