Namesto mehanske brusilke mesa v naše kuhinje vse pogosteje prihajajo njegovi električni kolegi. Toda ročni brusilniki mesa so še vedno v uporabi. Če se je meso na vrvici začelo navijati in se zatakniti v žaru, je nož lahko dolgočasen. Seveda lahko uporabite še en nož ali kupite novega. Če ne bo rezervnega dela, ampak čas za tek do trgovine? Nož lahko doma ostrimo v samo nekaj minutah.
Potrebovali boste
Brusni papir, škarje
Navodila za uporabo
1
Izrežite krog brusnega papirja na velikost rešetke. Na sredini kroga naredimo luknjo, da jo lahko položimo na sveder mlinčka za meso.
2
Mlinček za meso pritrdimo na mizo in nabiramo na običajen način. Preden vstavimo rešetko, na vijak nataknemo pripravljen krog iz brusnega papirja, tako da je delovna stran brusnega papirja obrnjena proti nožu.
3
Vstavimo rešetko in jo pritrdimo z zunanjo matico. Začnemo počasi zasukati ročaj sestavljenega mlinca za meso, nato pospešimo gibe. Naredimo približno 30 vrtljajev.
4
Operacijo ponovimo tako, da vstavimo nov krog brusnega papirja s finim zrnom.
Bodite pozorni
Priporočljivo je, da uporabite brusni papir na tkanini.
Koristni nasvet
Za nadaljnjo uporabo naredite ostrenje za mlinček za meso, ki bo vedno pri roki. Iz vlaknene plošče ali vezanega lesa izrežite krog po velikosti rešetke, nanj nalepite smrkavo krpo. Naj bosta dve taki brusilni plošči - z velikim smirkovim papirjem in majhnimi.
