Kljub obilici kuhinjske opreme in aparatov kuhanje ni bil samodejni postopek in od kuharja, kot prej, zahteva navdih in spretnost. Poleg tega nobena kuhinja ni popolna brez banalnega koša, zaradi česar je ta predmet ena izmed najbolj potrebnih kuhinjskih naprav.
Kuhinjska oprema primitivnega moškega je bila omejena na ognjišče in nabodalo za praženje trupov, usnjene posode za vodo in kamnito sekiro ali cepilnik za mesanje. Toda zelo kmalu je spoznal, da je mogoče raznolikost okusa hrane popestriti z različnimi kuhinjskimi napravami. Pojavil se je kotliček, kuhalnica, ponve in ponve. Začimbe in začimbe so šle v promet. Ognjišče so zamenjali štedilniki, štedilniki, pečice, kuhalne plošče pod pritiskom, mikrovalovne pečice, kuhalniki.
Ljudje se že dolgo neumorno, vlagajo v kuhinjsko industrijo vse dosežke znanosti in tehnologije, ukvarjajo z izboljšanjem kuhinjske opreme. Našteti vse, kar zdaj po želji lahko napolni kuhinjo, je preprosto nemogoče in celo pridobiti in uporabiti vse to obilje in še bolj.
In vendar obstaja nekaj stvari, večnih in nespremenljivih, v skrivnosti kuhanja v kateri koli kuhinji - to je navdih kuharja in
koš za smeti
Kuhajte navdih
Enostavna kaša iz pečice ali najbolj izvrstne jedi iz eksotičnih izdelkov izhajajo izpod spretnih in navdihnjenih rok kulinaričnih mojstrovin. Vse, kar je kuhano z ljubeznijo, pojemo takoj. In to pomeni, da bo hrana človeku dala zdravje, moč in energijo za življenjske zmage. Že dolgo je znano, da je hrana, ki jo jemo z veseljem, veliko bolj zdrava kot gurmanska juha ali torta, ki jo pogoltnemo "izpod palice".
Zkrivljene roke in ne maranje do kuhanja lahko pokvarijo izdelke najvišje kakovosti. In tu sodobna kuhinja, napolnjena z najbolj avtomatizirano opremo, ne bo pomagala.
Na navadni peči, v navadni ponvi ali babičjem loncu, ko ste pokazali največ spretnosti in prizadevnosti, lahko skuhate pravljično večerjo. V proces kuhanja morate vložiti samo svojo dušo. Takrat in šele takrat bi morali računati na pohvalo in hvaležnost.
